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Linha para fabricação de empanadas



 


Linha para fabricação de empanadas
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Linha para fabricação de empanadas.
Marca: Tecnomecal.
Composta por:

Conformadora de empanadas.
Marca: Tecnomecal.
Modelo: ML-300.

Laminadora de duas estações.
Marca: Tecnomecal.
Modelo: 600.

Dois cilindros de massa importado Argentina.
Marca O.N.V. metalurgica Vazquez S.A.
Modelo: 600.
Medida da máquina:
Largura: 1,26 m.
Altura: 1,90 m.
Comprimento: 0,70 m.
Com mecânica e painel completo.
www.monv.com.ar

Envasadora Alfa-300.
Marca: Tecnomecal.

Armadora de alimentação intermitente com as seguintes características:
Capacidade: 4800 unidades / hora (de duas maneiras).
largura de trabalho nominal: 3000 mm (largura máxima de 320 massa).
largura da correia transportadora: 340 mm.
Vias trabalhar: 2 (em massa CPN de largura 300 mm).
O armador tem os seguintes elementos:

- Módulo Medidor de massa de refino que consiste em:
- Mesa de entrada para receber as hastes em rolos de aço inoxidável.
- Módulo laminador largura 320 mm, Ø 120 mm rolos de cromo duro revestidos.
- Espessura ajustável de 0 a 3 mm.
- Accionamento CA de velocidade ajustável.
- Aço inoxidável integrante cobre.
- Dispositivos de segurança.
- Tabela de compreendem armada:
- Largura da moldura de aço inoxidável de 360 mm com a ruptura inicial para menor enfarinhada.
- Pernas de registro, faixa 2 tecidos com a saúde de poliuretano recobrimento FDA, com guias longitudinais inferiores.
- Comando através de tambor grande diâmetro gomado banda atuando como carry sobre efeitos.
- Limpeza rápida.
- Altura 950 mm por aproximadamente 50 mm.

Flouring.
Para largura de trabalho de 300 mm, totalmente em aço inox AISI 304.
A saída do fluxo regulável através de inversor que controla a velocidade do rolo de saída.
Registro de potenciômetro.

Umidificador dispositivo de dosagem de massa por meio da combinação de água e ar comprimido, tanque de água e sala de execução solenoide conlínea.

Dispositivo longitudinal massa cortador.
Três rodas de corte inoxidável, ajustável de forma independente para o corte longitudinal.

Distribuidor de enchimento por bombeamento êmbolo.
Módulo totalmente construída em aço inoxidável AISI 304.
É composto por 2 pistões facilmente separáveis para a limpeza.
A dose ajustável eletronicamente.
Log dose de 20 a 60 gramas.
CAPACIDADE funil não inferior a 30 kg.
Picos do obturador.
O dispositivo de corte para enchimentos fibrosos ou tipo ligeiramente cremoso.

Dispositivo para dobramento de massa.
Jogo de alumínio anodizado 2 dobrar e aço inoxidável totalmente ajustável.

Máquina embaladora Flow-Pack.
Marca: Tecnomecal.
Modelo: ALFA-300.
Capacidade: 150 / 160 pacotes por minuto.
Jaws: 200 mm.
Motor elétrico: 1 / 2 hp a 1500 rpm.
Controle de temperatura eletrônico com velocidade para transversais vedação longitudinais e mandíbulas.
Porte da potência de 2 metros.
Para usar em Embalagem térmica encolhível materiais.
Chassis construído inteiramente em Aço Inoxidável.
Incluindo três transformadores.

Mordente simples.
Largura mordente: 200 mm.
Altura: 30 mm.
Esteira: 1,70 m.

Masseira batedeira em espiral ( rabo de porco )
Marca: Haas.
Modelos: Ares 65.
Capacidade: 65 L.
Com mecânica e e elétrica completa.

Forno estacionário rotativo de bandejas.
Marca: Brasforno.
Porta do forno:
Largura: 0,80 mm.
Altura: 1,98 mm.
Profundidade: 2,03 mm.

Dimensões estrutura carrinho:
Altura do suporte: 1,90 mm.
Largura da estrutura: 0,82 mm.
Externa:
Largura 1,55.
Altura com motor 2,60 m.
Comprimento 2,29 com toda estrutura e motores.

Especificações técnicas do forno:
Modelo FVR - 01 GL.
Potencia: 3.0 kw.
Temperatura máxima 280 °c.
Tensão - força 220 v - 60 hz.

Informações da válvula:
Modelo: 76510
Estágio único.
Baixa pressão.
Pe: 5 kgf / cm².
Ps: 2,8 kPa.
Vazão: kg / h GLP.
Acessórios do sistema de queimação e alimentação e elétrico, marcas:
- Hofomat.
- Siemens.
- Dungs.
- Danfoss.
- Brahma.

- Queimador Icaterm.
Modelo: ICA - G 70.
Minimo Kcal / h: 34.000.
Máximo Kcal / h 60.200 - 50 / 60 Hz.
Voltagem: 220 Volts.

Misturador industrial em inox.
Marca: Klainox.
Capacidade: 300 L.
Utiliza pás para misturar.
Possui tombador.
Dimensões:
Largura interna 64,5 mm.
Comprimento 88, 5 mm.
Profundidade ( altura da cuba ): 53 mm.

Camara frigorifica.
Dimensões 3,90 x 3,00, 80 x 3,0.
Para resfriamento, com 1 evaporador e uma unidade condensadora.
Ultra Freezer modular com isolamento de poliuretano 100 / 150 mm.
Com 1 evaporador, 1 unidade condensadora e 9 motores ventiladores.
Compressor Bitzer.
Modelo S – 6 F 30.2 Y

Dois panelões em inox.
Marca: Cozil.
Capacidade: 500 litros.
Conformadora de empanada.
Marca: O.N.V
Modelo: 300.
Maquina importada.


Fabricante:
Brasforno, Cozil, Haas, Icaterm, Klainox, Tecnomecal

Componentes:
Bitzer, Brahma, Danfoss, Dungs, Hofomat, Siemens

Principais aplicações:
Fabricação de pastel



 



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